Бухаров Игорь Олегович

• Заведующий кафедрой

  «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия»

• Президент Федерации рестораторов и отельеров
• Генеральный директор комбината питания «Кремлевский»
• Совладелец ресторана «Ностальжи»
• Владелец журналов «Виномания» и «Дистиллятор»
• Президент Национального отборочного тура России на конкурс «Золотой Бокюз»

Калмыкова Марина Владимировна

• Руководитель кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия»
• Итальянская сеть отелей «Abano Terme hotels group»
• Координатор образовательных проектов, ФРиО
• Координатор проекта «Гастрономическая школа Абрау-Дюрсо»

Образование:

• Высшее МГУ им. Ломоносова
• Магистерские курсы в Болонском университете (Италия) «Европейское питание»
• Университет Франсуа Рабле и Европейский институт истории и культуры питания (IEHCA)
• Член международного движения Slow Food

Ташкер Георгий Вадимович

• Ресторатор
Автор ресторанов:
• «ЦУРЦУМ — КАФЕ»
• «Brocard»
• Кафе — галерея «Комод»

Кузнецова Елена Васильевна

• ООО Отель «Рига Ленд» руководитель Службы приема и размещения
• ЗАО «Акварели» отель 4 * начальник номерного фонда
• ООО Городской гостиничный центр «Соликамск». Управляющая отелем
• Независимый консультант по гостиничному сервису

Котенко Анна Леонидовна

• Маркетолог;
• Товаровед;
• Автор пособий по экспертизе продовольственных продуктов питания в ресторанном бизнесе

Шадчнева Анастасия Александровна

• Ведущий преподаватель
• Автор множества учебных и методических работ,
  трудовой стаж — 18 лет

Буравчикова Тамара Викторовна

• Ведущий преподаватель
• 17 лет работает в гостинично-ресторанном бизнесе.
• Разработчик тестовых заданий и учебных программ по дисциплинам эффективного наставничества, организации деятельности служб бронирования гостиничных услуг

Деревянкина Ольга Михайловна

• Старший преподаватель
• HR-директор сети кафе «Якитория», с 1 января 2017 года — генеральный директор ООО «Воркспейс»
• Более 25 лет стажа в гостинично-ресторанном бизнесе

Черногурских Елена Олеговна

• Ведущий преподаватель
• Трудовой стаж — 33 года, 29 из них занималась преподавательской деятельностью
• Награждена нагрудным знаком Минобрнауки России «За развитие научно-исследовательской работы студентов», кавалер медали княгини Е. Р. Дашковой «За служение Свободе и Просвещению», кавалер золотой медали
  Н. Н. Моисеева «За заслуги в образовании и науке»

Топоровская Екатерина Викторовна

• Ведущий преподаватель
• Бизнес-тренер, стаж практической работы по профилю преподаваемой дисциплины — 10 лет