Новости

Фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь»

Представители кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» на фестивале ресторанных концепций «Пальмовая ветвь». Интересный формат бизнес-семинаров, дискуссий, мастер-классов никого не оставили равнодушными. В этом году три главных приза достались: бронзовая пальмовая ветвь – ресторану «Поехали»  https://youtu.be/QbsBiv6QXXk ; серебряная пальмовая ветвь - ресторану "Марк и Лев" (Тула) https://youtu.be/6MT2kccuEts ; и золотая пальмовая ветвь -ресторану Cook'kareku Александра Раппопорта. Александр Раппопорт (Cook'kareku) – адвокат, коллекционер и владелец ресторанного бизнеса, «Ресторатор года» по версии GQ. Открыл популярные рестораны «Китайская грамота» и "Dr.Живаго". Интересная концепция завтраков 24 часа, каждый день. Завтраки разных стран мира. Именно Cook'kareku поедет представлять Россию на международном конкурсе! Наши горячие поздравления победителям! https://youtu.be/lifZ5qhdFW0