Новости
Студенты и преподаватели кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» посетили увлекательную лекцию Елены Победоносцевой
Студенты и преподаватели кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» посетили увлекательную лекцию «Эволюция подходов к управлению в ресторане: как создать „Живую организацию“, которую провела Елена Победоносцева, консультант по управлению персоналом, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres,
- о новых методах управления: коучинг и самоуправление;
- об управлении по целям и ценностям как альтернативе KPI;
- о доверии, ответственности каждого сотрудника и внутренней мотивации;
- о новых подходах к обучению: саморазвивающиеся компании;
- о развитии внутреннего лидерства.
Ключевая мысль лекции заключалась в том, что «Среди видов выживает сегодня умнейший, а не сильнейший»
